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ゆとりの空間おすすめ松本農法

無化学肥料、無農薬栽培を基本とした安心して食べられる農作物を作るための農法

松本農法の野菜は、ゆとりの空間が自信を持っておすすめする
本当においしい野菜です。
安心して食べられることはもちろんですが、
何より「食べておいしい」ことが弊社の商品に求める
品質基準です。

この野菜をお使い頂き、いつもとは違うおいしさを
感じてみてください。
松本農法の野菜を使ったレシピも逐次掲載して参りますので
ご活用頂けるとうれしく思います。

必然的に農薬を必要としない健康な野菜

さまざまな微生物の働きを応用した
完熟堆肥と無化学肥料をもちいることで、
土壌と作物自身の力を最大限に引き出し、
病害虫にも強い野菜が育ちます。

そのため、必然的に農薬を必要としない
健康な野菜となります。

強い野菜が育ちます

自然循環型農法

環境にも優しい自然循環型農法

化学肥料や農薬を使用しないことで
河川や海に化学物質を排出しない、
周辺環境にとっても安全と安心を守る
自然循環型農法です。

子どもからご年配の方まで安心して食べられる

松本農法は25年の実績がある、
無化学肥料、無農薬栽培を基本とした、
子どもからご年配の方まで安心して食べることの
できる農作物を作るための農法です。

安心しておいしく食べられる農作物を作ります

野菜の「にが味」や「えぐ味」が少ない?安全でおいしい理由

安全でおいしい松本農法の野菜

特に葉野菜の「にが味」や「えぐ味」のもととなるのが、硝酸態窒素という物質です。
しかし、硝酸態窒素は作物の成長に欠かせない栄養源でもあるため、
一般的な大量生産型の農法では、硝酸対窒素を大量に含んだ化学肥料が用いられています。
そのため、野菜の中に硝酸態窒素が大量に残留し、「にが味」や「えぐ味」の原因となります。

松本農法で使用される肥料からは、堆肥の中に含まれる微生物の働きによって、
作物が成長に必要とする適量の硝酸態窒素しか生成されないため、
余分な硝酸態窒素が残留せず、安全です。

作物が必要な量を吸収した後は、硝酸態窒素がアミノ酸へと変化し、このアミノ酸が
「うま味」「あま味」のもととなり、野菜のおいしさを引き出します。

このようにして、余分な硝酸態窒素を含まない、安全でおいしい野菜になるのです。

※硝酸態窒素とは
硝酸態窒素を大量に摂取すると、人間の体内でメトヘモグロビンや、
発がん性物質のニトロソアミンなどを生成するとして、問題が指摘されている物質。

安心安全の基準

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